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© Birgit Lichtenegger
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Bauernkrapfen-schleiferei

TRADITIONELLES

NEU INTERPRETIERT

Alles dreht sich hier um den guten alten Bauernkrapfen. Die Schaubäckerei gibt Einblicke in die Zubereitung der Bauernkrapfen: Vom Teig, der erst rastet, bis zum Schleifen und anschließendem Backen im heißen Fett. Was die Bauernkrapfenschleiferei jedoch wirklich auszeichnet, ist der Mut, den Krapfen in originellen Kombinationen zu präsentieren: Vom Bauernkrapfenburger bis hin zum Süßen mit heißen Himbeeren und Vanilleeis ist alles dabei.

Hinterberg 11, 4284 Tragwein

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